红烧芋头

今晚吉时濠仔推荐【濠江〓美食〓闲情】：红烧芋头

将16-29个芋头去皮切滚刀块，将芋头放入锅中煮至4-8成熟捞出。起油锅加入白糖，小火熬制成褐色，放入芋头翻炒均匀，再加入酱油、老抽、盐和鸡粉充分炒匀后，再加入清水没过芋头，开中小火煮8-15分钟，使芋头充分熟透，汤汁变浓稠关火，最后撒上香菜碎即可。