（视觉中国）
■傅建春
我家厨房面积不足五平方米，在现代商住标配中，着实显得有些袖珍。不过，在一、二线城市，一平方米的价格动辄以万元计，想要把厨房空间搞得宽敞大气些，还得看看钱包鼓不鼓。
女儿提议，要把厨房设计成半透明开放式的风格，这可是当下都市年轻人喜爱的样式。我一时摸不着头脑，完全想象不出那会是什么样子。倒是学动漫专科出身的女儿，迅速在A4纸上画出了几张草稿，还拿着这些草稿与装潢工程队洽谈。装潢工作紧锣密鼓地进行着，只为赶在春节前完成乔迁。
几个月后，寒冬三九，春节也即将来临。当我走进新房，看到那半开放式的厨房时，不禁眼前一亮。黑窄边框的铝合金全透明玻璃门，站在门口就能将厨房内部的构造和陈设一览无余。
厨房，堪称一个家庭的“能量中心”，是调和生活百味、汇聚人间烟火的发源地，更是家庭日常生息的动力源泉。一道道佳肴美味从这里诞生，经由主妇或厨师的巧手烹制，端上餐桌，成为一家人三餐的温暖依靠。
我家的厨房呈长条形，实际面积不足5平方米。南边是进门处，北边是双推窗，通风和采光条件都很不错，白天即便不开灯，也能顺利地进行烹饪料理。装潢好的厨房灶台呈几字形，临窗的位置是洗菜池，进门右手边是炒菜台，配备了独立燃气灶和嵌入式电磁炉，还安装了壁挂式超薄吸油烟机。嵌入式冰箱容量达402升，具备冷藏、保鲜、冷冻三档功能，复古的外观搭配羊脂白的色调，既美观又实用，非常符合年轻人去一次超市就能“宅家”十天、不用频繁跑菜市场的生活习惯。
为了让这个小厨房功能更加多样，在挑选炊具和餐具时，我可是费了一番心思。我在网上淘了一口直径32厘米的生铸铁锅，这种锅比一般的铁锅厚实，更耐空烧，普通铁锅空烧一会儿就容易变色甚至烧穿，而这口铸铁锅空烧几分钟都安然无恙。搭配一把荷叶型不锈钢铲，能代替平铲和铁勺，一物两用。砧板选用的是黄河旱柳拼接板，大小适合小家庭使用，处理鱼、鸭等食材时，不用担心头尾会滴水。厨台上摆放了一个旋转的调味料盘，按照日常烹饪习惯和调味品用量，我还搭配了一个维艾牌油壶、一个带内盖的小盐罐，以及半斤装的酱瓶和醋瓶，使用起来方便顺手，清洁时也便于挪动。
我特别喜欢待在厨房，在这几平方米的空间里摆弄锅碗瓢盆，乐此不疲。一方面，我的厨艺还算不错，家人都很喜欢品尝我做的各种菜肴；另一方面，男人分担些家务也是理所当然的。如此，家庭氛围才会其乐融融，每天都充满新鲜感。
与朋友们分享这些生活中的点滴，虽都是些微不足道的小事，但“民以食为天”，吃可是生活中的大事！